Fakturačný program pre gastro — reštaurácie, kaviarne, pekárne
Reštaurácie, kaviarne, pekárne a bary majú špecifickú fakturačnú agendu: vysoký objem dokladov denne, sezónne fluktuácie tržieb, a rozdielnu DPH na jedlo a alkohol. Kým bežný retail rieši jednu sadzbu, gastro pracuje s 19 % na reštauračné služby + 23 % na alkoholické nápoje + 5 % na vybrané potraviny v takeaway. K tomu sa pridáva eKasa integrácia pre B2C a klasické B2B faktúry pre dodávateľov a catering klientov. Náš sprievodca vám ukáže, na čo si dať pozor pri fakturácii a ako automatizovať najčastejšie chyby.
S čím zápasíte denne.
Štyri konkrétne problémy, na ktoré v tomto odvetví narazia takmer všetci. Riešenie pre každý nájdete nižšie alebo v plnom rozsahu v 1FAKTURA cloudovom nástroji.
01
Tri DPH sadzby na jednu faktúru
Catering pre firmu obvykle obsahuje reštauračné služby (19 %), alkohol (23 %) a niekedy aj balené nealko nápoje (23 %). Manuálne výpočty pri 30 položkách = chyby v každom desiatom doklade.
02
Sezónna fluktuácia tržieb
Letná terasa, vianočná večera, valentínske menu — gastro má pravidelné špičky. Účtovník potrebuje konzistentné dáta, aby vás pri kontrole nezaskočili rozdiely 20 %+ medzi mesiacmi.
03
Catering a B2B akcie
Korporátne objednávky (firemné party, konferencie) vyžadujú formálnu faktúru s IČ DPH, splatnosťou 14–30 dní. eKasa to nepokryje — potrebujete oddelený B2B doklad.
04
Eviducia tipov a stravných lístkov
Tipy nie sú daňový základ. Stravné lístky / Doxx / Up sa fakturujú zvlášť. Faktúra musí mať čistú evidenciu, aby účtovník mesačnú uzávierku nestrávil dohľadávaním poznámok.
Aký režim DPH platí.
Citácia: § 27 + príloha 7 + 7a zákona č. 222/2004 Z. z. o DPH
Plné znenie zákona: slov-lex.sk.
Slovenská DPH pre gastro je kombinácia troch sadzieb. Reštauračné a stravovacie služby (vrátane podávania nealkoholických nápojov v reštaurácii) majú 19 % od 1. 1. 2025 podľa prílohy č. 7a zákona č. 222/2004 Z. z. o DPH. Alkoholické nápoje (víno, pivo, destiláty) sú vždy v 23 % bez ohľadu na to, či sa konzumujú v reštaurácii alebo na predaj. Vybrané potraviny v predaji „cez okienko“ (takeaway) môžu byť v 5 % — typicky chlieb, mlieko a vybrané čerstvé potraviny podľa prílohy č. 7. Pri B2B catering akcii sa všetky tri sadzby môžu objaviť na jednej faktúre — generátor musí vedieť rozlišovať položku po položke a súčty zoskupovať podľa sadzby, ako vyžaduje § 74 zákona o DPH. eKasa pokladnica zvládne B2C predaj, ale B2B faktúru pre korporátneho klienta s IČ DPH treba vystaviť samostatne — v slovenskom fakturačnom softvéri alebo cez náš bezplatný generátor.
Catering pre firemnú akciu (30 účastníkov)
Tri sadzby DPH na jednej faktúre — generátor ich zoskupí automaticky podľa § 74.
| Položka | Mn. | Cena | DPH | Spolu |
|---|---|---|---|---|
| Catering — predjedlo a hlavné jedlo (30 osôb) | 1 osoba | 22,00 € | 19 % | 26,18 € |
| Nealko balíček (káva, čaj, džúsy) | 1 ks | 4,50 € | 19 % | 5,35 € |
| Víno biele + červené (12 fliaš) | 1 fl | 14,00 € | 23 % | 17,22 € |
| Doprava a obsluha (4 hodiny) | 1 hod | 25,00 € | 23 % | 30,75 € |
| Bez DPH spolu | 65,50 € | |||
| DPH celkom | 14,01 € | |||
| K úhrade | 79,51 € | |||
Toto je orientačný príklad. Skutočné položky a sumy závisia od konkrétnej zákazky a typu plnenia.
Riešenie pre vaše odvetvie.
Pre okamžitý štart vyskúšajte bezplatný generátor — bez registrácie, bez čakania na potvrdzovacie e-maily.
Otvoriť generátor →1FAKTURA rieši gastro špecifiká v štyroch bodoch. Po prvé: per-položka DPH sadzba — môžete na jednu faktúru kombinovať 19 % jedlo, 23 % alkohol aj 5 % potraviny bez manuálnych výpočtov. Po druhé: QR PAY zabudovaný do PDF — korporátni klienti platbu vykonajú naskenovaním namiesto prepisovania IBAN-u. Po tretie: opakované faktúry pre stálych B2B klientov (catering pre tú istú firmu mesačne) — šablónu vystavíte raz, ďalšiu vystavujete jedným kliknutím. Po štvrté: UBL 2.1 XML pre rok 2027 — pripravené na povinnú e-fakturáciu B2B medzi platiteľmi DPH. Pre B2C eKasa zostáva — fakturačný softvér ju nenahrádza, ale dopĺňa pre B2B časť agendy.
Ktorý plán 1FAKTURA si vybrať.
Pre malé gastro prevádzky s 5–20 B2B faktúrami mesačne odporúčame Plán Štart (€0 navždy) — postačí na catering pre 3 stálych klientov + ad-hoc firemné akcie. Pre väčšie prevádzky s pravidelným B2B catering biznisom (50+ faktúr mesačne) sa oplatí Plán Lite — pridáva neobmedzené pravidelné faktúry, automatické pripomienky splatnosti a Pohoda / Money S3 exporty pre účtovníka.
Časté otázky
o fakturácii v tomto odvetví.
Niečo nesedí? Napíšte nám — odpovieme do 4 hodín v pracovný deň.
info@1faktura.skFunguje 1FAKTURA spolu s eKasou?+
Aká je DPH na reštauračné víno v 2026?+
Môžem mať jednu sadzbu DPH na celej catering faktúre kvôli zjednodušeniu?+
Stačí mi PDF faktúra pre catering klienta?+
Ako vystaviť faktúru za dodávku alkoholu B2B do gastra?+
Súvisiace odvetvia a nástroje
E-shopy a online predaj
Online predaj prináša špecifický fakturačný workflow: vysoký počet B2C objednávok denne, miešanie tuzemských a cezhraničných zákazníkov, automatické generovanie z e-shop platformy a Reverse-VAT-OSS evidencia pre intra-EÚ predaj nad 10 000 €/rok.
Otvoriť stránku →Pre remeselníci a drobní živnostníciRemeselníci a drobní živnostníci
Drobní remeselníci, malí živnostníci a OSZČ tvoria početne najväčšiu skupinu slovenských podnikateľov, ale s najjednoduchšou fakturačnou agendou.
Otvoriť stránku →NástrojFaktúra generátor zdarma
Vystavte slovenskú faktúru za 1 minútu — PDF aj UBL XML, bez registrácie.
Otvoriť generátor →Vystavte prvú
e-faktúru dnes.
14 dní plný Pro so zadaním karty (zrušíte kedykoľvek pred koncom skúšky). Alebo Štart €0 navždy bez kreditky. Migráciu a nastavenie spravíme za vás — zadarmo, do 24 hodín.
Začať zadarmo