Fakturační program pro gastro — restaurace, kavárny, pekárny
Restaurace, kavárny, pekárny a bary mají specifickou fakturační agendu: vysoký objem dokladů denně, sezonní výkyvy tržeb a odlišnou DPH na jídlo a alkohol. Zatímco běžný retail řeší jednu sazbu, gastro pracuje s 19 % na restaurační služby + 23 % na alkoholické nápoje + 5 % na vybrané potraviny v takeaway. K tomu se přidává integrace eKasy pro B2C a klasické B2B faktury pro dodavatele a cateringové klienty. Náš průvodce vám ukáže, na co si dát pozor při fakturaci a jak automatizovat nejčastější chyby.
S čím se denně potýkáte.
Čtyři konkrétní problémy, na které v tomto odvětví narazí téměř všichni. Řešení každého z nich najdete níže nebo v plném rozsahu v cloudovém nástroji 1FAKTURA.
01
Tři sazby DPH na jedné faktuře
Catering pro firmu obvykle obsahuje restaurační služby (19 %), alkohol (23 %) a někdy i balené nealko nápoje (23 %). Manuální výpočty u 30 položek = chyby v každém desátém dokladu.
02
Sezonní výkyvy tržeb
Letní terasa, vánoční večeře, valentýnské menu — gastro má pravidelné špičky. Účetní potřebuje konzistentní data, aby vás při kontrole nezaskočily rozdíly 20 %+ mezi měsíci.
03
Catering a B2B akce
Korporátní objednávky (firemní párty, konference) vyžadují formální fakturu s DIČ DPH a splatností 14–30 dní. eKasa to nepokryje — potřebujete oddělený B2B doklad.
04
Evidence spropitného a stravenek
Spropitné není daňovým základem. Stravenky / Doxx / Up se fakturují zvlášť. Faktura musí mít čistou evidenci, aby účetní měsíční uzávěrku nestrávila dohledáváním poznámek.
Jaký režim DPH platí.
Citace: § 27 + příloha 7 + 7a slovenského zákona č. 222/2004 Z. z. o DPH
Plné znění zákona: slov-lex.sk.
Slovenská DPH pro gastro je kombinací tří sazeb. Restaurační a stravovací služby (včetně podávání nealkoholických nápojů v restauraci) mají 19 % od 1. 1. 2025 podle přílohy č. 7a slovenského zákona č. 222/2004 Z. z. o DPH. Alkoholické nápoje (víno, pivo, destiláty) jsou vždy v 23 % bez ohledu na to, zda se konzumují v restauraci nebo se prodávají s sebou. Vybrané potraviny v prodeji „přes okénko“ (takeaway) mohou být v 5 % — typicky chléb, mléko a vybrané čerstvé potraviny podle přílohy č. 7. Při B2B cateringové akci se mohou všechny tři sazby objevit na jedné faktuře — generátor musí umět rozlišovat položku po položce a součty seskupovat podle sazby, jak vyžaduje § 74 zákona o DPH. Pokladna eKasa zvládne B2C prodej, ale B2B fakturu pro korporátního klienta s DIČ DPH je třeba vystavit samostatně — ve slovenském fakturačním softwaru nebo přes náš bezplatný generátor.
Catering pro firemní akci (30 účastníků)
Tři sazby DPH na jedné faktuře — generátor je seskupí automaticky podle § 74.
| Položka | Mn. | Cena | DPH | Celkem |
|---|---|---|---|---|
| Catering — předkrm a hlavní jídlo (30 osob) | 1 osoba | 22,00 € | 19 % | 26,18 € |
| Nealko balíček (káva, čaj, džusy) | 1 ks | 4,50 € | 19 % | 5,35 € |
| Víno bílé + červené (12 lahví) | 1 lah | 14,00 € | 23 % | 17,22 € |
| Doprava a obsluha (4 hodiny) | 1 hod | 25,00 € | 23 % | 30,75 € |
| Bez DPH celkem | 65,50 € | |||
| DPH celkem | 14,01 € | |||
| K úhradě | 79,51 € | |||
Toto je orientační příklad. Skutečné položky a částky závisí na konkrétní zakázce a typu plnění.
Řešení pro vaše odvětví.
Pro okamžitý start vyzkoušejte bezplatný generátor — bez registrace, bez čekání na potvrzovací e-maily.
Otevřít generátor →1FAKTURA řeší gastro specifika ve čtyřech bodech. Zaprvé: per-položková sazba DPH — můžete na jednu fakturu kombinovat 19 % jídlo, 23 % alkohol i 5 % potraviny bez manuálních výpočtů. Zadruhé: QR PAY zabudované do PDF — korporátní klienti platbu provedou naskenováním místo přepisování IBANu. Zatřetí: opakované faktury pro stálé B2B klienty (catering pro stejnou firmu měsíčně) — šablonu vystavíte jednou, další vystavujete jedním kliknutím. Začtvrté: UBL 2.1 XML pro rok 2027 — připraveno na povinnou e-fakturaci B2B mezi plátci DPH. Pro B2C eKasa zůstává — fakturační software ji nenahrazuje, ale doplňuje pro B2B část agendy.
Který plán 1FAKTURA si vybrat.
Pro malé gastro provozy s 5–20 B2B fakturami měsíčně doporučujeme Plán Start (€0 navždy) — postačí na catering pro 3 stálé klienty + ad-hoc firemní akce. Pro větší provozy s pravidelným B2B cateringovým byznysem (50+ faktur měsíčně) se vyplatí Plán Lite — přidává neomezené pravidelné faktury, automatické připomínky splatnosti a exporty do Pohody / Money S3 pro účetní.
Časté otázky
o fakturaci v tomto odvětví.
Něco nesedí? Napište nám — odpovíme do 4 hodin v pracovní den.
info@1faktura.skFunguje 1FAKTURA spolu s eKasou?+
Jaká je DPH na restaurační víno v roce 2026?+
Můžu mít jednu sazbu DPH na celé cateringové faktuře kvůli zjednodušení?+
Stačí mi PDF faktura pro cateringového klienta?+
Jak vystavit fakturu za dodávku alkoholu B2B do gastra?+
Související odvětví a nástroje
E-shopy a online prodej
Online prodej přináší specifický fakturační workflow: vysoký počet B2C objednávek denně, mix tuzemských a přeshraničních zákazníků, automatické generování z e-shopové platformy a evidence Reverse-VAT-OSS pro intra-EU prodej nad 10 000 €/rok.
Otevřít stránku →/pre-e-shopovPro řemeslníci a drobní živnostníciŘemeslníci a drobní živnostníci
Drobní řemeslníci, malí živnostníci a OSVČ tvoří početně největší skupinu slovenských podnikatelů, ale s nejjednodušší fakturační agendou.
Otevřít stránku →/pre-remeselnikovNástrojGenerátor faktur zdarma
Vystavte slovenskou fakturu za 1 minutu — PDF i UBL XML, bez registrace.
Otevřít generátor →Vystavte první
e-fakturu dnes.
14 dní plný Pro se zadáním karty (zrušíte kdykoli před koncem zkoušky). Nebo Štart €0 navždy bez karty. Migraci a nastavení uděláme za vás — zdarma, do 24 hodin.
Začít zdarma